「熱烈中華食堂」というスローガンの下、日高屋は手頃な価格で中華料理や定食を提供しているチェーン店です。
このチェーン店は、コストパフォーマンスに優れた単品メニューや多様な定食オプション、さらにはお酒のアテにもなる料理など、メニューの多様性が特徴となっています。
ラーメンや本格中華を食べたい時、またはしっかりとした食事を希望する時に最適で、居酒屋としても利用できるのが支持されるポイントです。
私は外食が好きで、特に日高屋のバクダン炒め定食には特別な愛情を持っています。
疲れてしまい、夕飯を作りたくない時、野菜をたくさん食べたい時に、日高屋のバクダン炒め定食が食べたくなるのです。
この記事では、中毒性のある日高屋のバクダン炒め定食の魅力を余すことなくお伝えします。好きなものを紹介するだけの記事です。（笑）
日高屋 バクダン炒め定食の魅力とは？
日高屋のバクダン炒め定食は、いわゆる豚キムチのことです。
この料理の核となるのは、豚肉と白菜キムチの絶妙な組み合わせ。
豚肉の旨味とキムチのピリ辛が口の中で融合し、一口ごとに幸福感が広がります。
さらに、キムチ、もやし、ニラ、にんじんといった野菜たちが加わることで、味わいに深みとバラエティが生まれます。
この料理の魅力は、そのバランスの良さにあります。
豚肉のジューシーさとキムチの辛味が主役ですが、それを支える野菜たちが絶妙なハーモニーを奏でています。
特に、ニラの香りとキャベツの甘みが、豚肉とキムチの強い味わいを優しく包み込み、口の中で完璧な調和を生み出します。
そして、この料理の最大の魅力は、ご飯との相性の良さです。
豚キムチの濃厚な味わいが、白いご飯を引き立て、一度食べ始めると止まらない美味しさを生み出します。
辛さと旨味が絶妙に絡み合い、次から次へとご飯を口に運びたくなる、そんな魔法のような料理です。
昼ごはん
日高屋でバクダン炒め定食。
辛めで、寒い日に合う。#定食 #日高屋 pic.twitter.com/rQfevRG2EL— haz (@Unfinmundial) November 13, 2023
ランキング記事をチェック
一般の皆様の好みを知るべく、ランキング記事を探してみました。
⚫️マイナビニュース「「日高屋」の人気メニューランキング! おすすめの組み合わせも紹介」
定食部門で７個中６位でした。
好きな理由として、「ボリュームもあり、味がしっかりしている」「ピリ辛で美味しい」が挙がっています。
⚫️みんなのランキング【人気投票 1~26位】日高屋メニューランキング！みんなのおすすめは？
なんと26個中堂々の３位でした！
好きな理由として。「ピリ辛の味付けとにんにくの香ばしい風味がたまらない」「ご飯にも合うし、ビールとの相性も良い」「パンチのある味付け」が挙がっています。
日高屋バクダン炒め定食のカロリーは？
日高屋のバクダン炒め定食は、美味しさとボリューム感が魅力ですが、気になるカロリーは以下の通り。
| 食品名 | カロリー | 塩分 |
|---|---|---|
| バクダン炒め定食 | 960kcal | 7g |
| バクダン炒め単品 | 550kcal | 4.8g |
引用 日高屋公式サイトより
日高屋のバクダン炒めを家で再現しよう
日高屋のバクダン炒めを自宅で再現することは、意外と簡単です。
YouTubeには、元日高屋の店員が紹介するレシピがあり、その通りに作れば、本格的な味を楽しむことができます。
＞＞You Tube【完全再現】日高屋店員が作るバクダン炒め
＜材料＞
豚こま肉80g
キムチ50g
もやし1袋
玉ねぎ1/5玉・・・３〜４mmのスライス
人参1/6本・・・２〜３mm幅の千切り
ニラ10本
ニンニク1かけ・・・細かめのみじん切り（チューブでもOK）
生姜1かけ
豆板醤小さじ1
酒小さじ2
醤油小さじ2
鶏ガラスープの顆粒小さじ2
ラード（炒め用）
ごま油（仕上げ用）
胡椒
同じレシピがクックパッドにもあります。文字で見たい人はこちら
これらの材料を使って、手順に沿って調理することで、日高屋の味を自宅で再現することが可能です。家庭での料理の楽しみを増やすとともに、日高屋の味をいつでも味わうことができます。
まとめ
個人的に好きな日高屋のバクダン炒め定食の魅力を紹介しました。
お腹が空いた時に、日高屋があったら、ぜひバクダン炒め定食を頼んでみてください。
